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Les pays septentrionaux peuvent être con- 

 sidérés comme de riches magasins de subsis- 

 tances , préparés par la nature à la plupart des 

 habitants de notre hémisphère. D'une part, les 

 mers boréales envoient périodiquement sur 

 nos rivages , seulement en morues , en harengs y 

 en sardines et en maquereaux , de quoi ré- 

 pandre partout l'abondance : ces poissons s y 

 montrent d'autant plus nombreux que nos 

 fleuves leur charient plus de graisses et de li- 

 mons des forêts. 



D'un autre côté , les lacs innombrables des 

 pays du Nord , où les oiseaux peuvent se mul- 

 tiplier dans le silence , avec la même sécurité 

 que les poissons dans la mer, nous envoient 

 leurs légions de cygnes , d'outardes , d'oies et 

 de canards, qui s'abattent avec des cris de joie 

 dans les pays qui leur offrent des pâturages et 

 des eaux encore vivantes : ces présents , que 

 nous fait le Nord , deviennent d'autant plus 

 abondants que les sources sont plus multi- 

 pliées dans nos contrées. 



J'ai vu, pendant le fort hiver de 1788, ces 

 oiseaux arriver dans nos départements méri- 

 dionaux en si grande quantité , que tous les 

 étangs des bords de la mer en formillaient : des 

 champs immenses en étaient couverts, et tous 

 les i;'uisseaux en étaient remplis : on y A'oyait 



