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tient plus que difficilement et chèrement par 

 la voie de Venise. 



Le mahaleb abonde dans la forêt Noire , et 

 enrichit les distillateurs des deux revers des 

 Alpes et des Vosges, où il croît dans le plus 

 mauvais fonds ; il viendrait facilement partout, 

 et mériterait, par les grands avantages qu'il 

 procure , soit par son bois, soit par son fruit, 

 d'occuper de longues lignes sur nos chemins 

 ruraux ; c'est sur cet arbre que l'on greffe 

 toutes les variétés de cerisiers avec le plus de 

 succès , parce que le mahaleb pousse sobre- 

 ment, se charge moins de gomme, et met les 

 greffes qu'on lui confie plus tôt en fruits que 

 les autres. 



Cet arbre, fort vivace, qui vient dans tous 

 les sites avec la facilité du chiendent, est tout 

 parfum dans son bois, dans son fruit et dans 

 ses feuilles, qui ont la forme de celles du poi- 

 rier : en brûlant de ces feuilles sous une pièce 

 de gibier en broche, on lui donne un fumet 

 supérieur et délicieux. Lorsque le mahaleb 

 (qui pourrait enrichir tous les tertres arides 

 et abandonnés) est en fleurs, il répand un 

 parfum si aromatique, qu'on semble être au 

 milieu d'un bois de cannelliers ou de girofliers. 



A ces cinq espèces de cerisiers, dont l'usage 

 et le bénéfice s'étendent avec le temps, on peut 



