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qu'elles percent: c'est presque toujours avec 

 ses feuilles larges , un peu âpres pour le ver-à- 

 soie ^ qu'on a commencé l'éducation de ce pré- 

 cieux insecte; mais la soie acquiert moins de 

 corps et d'éclat que celle qui provient des 

 feuilles plus tendres, plus mucilagineuses du 

 mûrier blanc. Deux mûriers noirs peuvent , 

 dans la force de leur âge, subvenir à l'aide de 

 leurs fruits , à la consommation du plus gros 

 ménage, et prévenir, dans cette saison ardente, 

 des maladies, grâces à la qualité salutaire et 

 rafraîchissante de ses fruits. Ce serait pour le 

 laborieux moissonneur et pour le voyageur, 

 brûlé par l'ardeur du soleil , une grande dou- 

 ceur de troviver à l'ombre de cet arbre , le repos , 

 une agréable hospitalité , enfin un repas dont 

 un morceau de pain et la mûre feraient les 

 frais. Non-seulement il serait beau de le placer 

 â de petites distances sur nos routes ; mais il 

 serait intéressant de le voir croître encore de- 

 vant chaque maison de village, dans toutes les 

 basses-cours, dans tous les jardins et tous les 

 vergers. Ce serait aussi ajouter au bonheur et 

 à la santé des enfants , toujours si dignes d'in- 

 téresser. 



Cet arbre mis en espalier , donne des fruits 

 superbes; on en fait des robs, des sirops qu'on 

 emploie dans les gargarismes, contre les in- 

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