94 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



le constituent et avec le degré de concentration et de fermentation 

 des liquides en mélange. 



Sous la dénomination d'engrais liquide, Vœlcker a déterminé la 

 composition des déjections recueillies par écoulement dans diverses 

 fermes, qui se caractérisent également par une odeur pénétrante et 

 fétide, et par une coloration plus ou moins foncée *. 



1 . Engrais liquide de la ferme de Westonbirt, près de Tetbury 

 (Gloucester). — Le réservoir contenant cet engrais venait d'être 

 construit, de façon à être parfaitement étanche et abrité contre la 

 pluie et contre l'évaporation. Il recevait régulièrement les écoule- 

 ments des écuries et renfermait peu d'urines en dehors de celles des 

 chevaux. 



En mettant la pompe en mouvement, on commençait par recueillir 

 une écume blanchâtre; puis venait le liquide brun verdâtre, for- 

 tement odorant, susceptible par l'agitation de se mettre en mousse, 

 avec dégagement d'ammoniaque. 



A la température de IG^O centigr., l'engrais avait une pesanteur 

 spécifique de 1.006. 



La composition par htre de la matière solide contenue dans cet 

 engrais est reproduite colonne 1 du tableau GXIII. La composition 

 centésimale de la matière minérale figure également colonne 1, dans 

 le tableau CXIV suivant. 



On remarquera que la teneur en ammoniaque est très élevée, et 

 qu'on peut s'attendre d'un pareil engrais à une action fertilisante 

 puissante, surtout sur des terres en prairie. Mais le carbonate d'am- 

 moniaque étant caustique et par cela même trop énergique pour la 

 végétation, il y a lieu d'étendre l'engrais de trois ou quatre fois son 

 volume d'eau avant de l'appliquer. La plus grande partie de l'azote 

 qui existait dans l'urine des chevaux à l'état d'urée a été convertie en 

 carbonate d'ammoniaque. L'urée étant formée de deux équivalents 

 de carbone, deux d'oxygène, deux d'azote et quatre d'hydrogène, n'a 

 besoin que des éléments de quatre équivalents d'eau pour se trans- 

 former en deux équivalents de carbonate d'ammoniaque. 



Gomme le carbonate est volatil et se dégage même des hquides 



1. On licjuid manure. Décembre 1856. 



