TRAVAUX ET EXPÉRIENCES DU d' A. VOELCKER. 79 



d) L'ammoniaque à l'état libre et à l'état de sels, a presque com- 

 plètement disparu, et l'azote total s'est bien plus rapidement détruit 

 (|ue dans le fumiei' Trais. 



L'essai des quatre fumiers (ï à IV) j)our nitrates a permis de dé- 

 celer seulement des traces d'acide nitrique, comme l'indique le 

 tableau de la page 7G. Dans le fumier frais primitif, de même que 

 dans le fumier consommé prélevé au fond de la fosse, Vœlcker n'a 

 pas constaté la présence de l'acide nitrique. C'est seulement après 

 trois mois d'exposition à l'air que des traces deviennent appréciables ; 

 mais dans le fumier Ili répandu à l'air, elles n'ont pu être (jualita- 

 livement déterminées, sans doute à cause de l'action dissolvante 

 des pluies. 



Conclusions. — Vœlcker a formulé, comme suit, les conclusions 

 de ces essais prolongés, quant aux points qui intéressent plus spé- 

 cialement les praticiens. 



1. Le fumier de ferme parfaitement frais contient à peine d'am- 

 moniaque à l'état libre. 



2. L'azote s'y trouve principalement à l'état de matière azotée 

 insoluble. 



3. Les matières solubles, organiques et minérales sont d'un effet 

 fertilisant, bien supérieur à celui des matières insolubles; c'est pour- 

 (juoi il importe d'aménager les déjections liquides des animaux, et 

 de tenir les fumiers en fosses étanches, au lieu d'en faire des tas sur 

 les cbamps. 



4. Le phosphate de chaux que tient le fumier frais jouit d'une so- 

 lubilité remarquable. 



5. Les urines des animaux ne renferment pas de phosphate de chaux 

 en quantité appréciable, mais les liquides du fumier ou purins en 

 contiennent en proportion notable, et, pour ce motif, doivent-ils être 

 précieusement conservés, au lieu de les laisser écouler en pure perte. 



6. La meilleure manière d'empêcher la perte des éléments fertili- 

 sants du fumier est de le charroyer, dès que les circonstances le per- 

 mettent, sur les champs à engraisser. 



7. Il n'y a pas de perle à craindre en tenant le fiunier répandu 

 sur le sol, du moment où celui-ci renferme de l'argile, car l'épan- 

 dage arrête la fermentation et, ])ar conséquent, le dégagement d'am- 



