76 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



péries pendant une trop longue période. Le tas de fumier mis en 

 expérience jiesait 749 kilogr. ; douze mois plus tard, il pesait seule- 

 ment 318 kiiogr., soit M.5 p. 100 de perte, dont 28.5 en eau et 14 

 en matière sèche. Abstraction faite de l'eau, la déperdition de l'en- 

 grais atteint deux tiers du poids du fumier soumis à l'essai. 



Dosage qualitatif de l'acide nitrique dans les fumiers essayés. 



Fumier consommé exposé à l'air (IV). — La composition pour 

 100 du fumier consommé, calculée à l'état sec, indique que les 

 composés solubles sont plus rapidement perdus que dans le fumier 

 frais, traité de la même manière. Pendant la première période de 

 froid, les matières organiques insolubles ne subissent aucune dimi- 

 nution, mais, dans la période suivante, la réduction s'accentue, et les 

 éléments solubles subissent une perte notable. Les analyses démon- 

 trent ainsi (tableaux CVII et GVIIl) : 



a) Que le fumier gras bien consommé, s'il perd peu pendant les 

 mois de froid non pluvieux, perd au contraire rapidement en poids 

 et en volume pendant les mois plus chauds ; 



b) Que la perte porte surtout sur les éléments solubles; 



c) Que tout en diminuant moins en poids que le fumier frais, le 

 fumier consommé perd plus, au point de vue de la valeur intrinsèque, 

 en raison de la plus forte proportion de matières solubles qu'il ren- 

 ferme. Sur 27 kilogr. de matière organique soluble au 5 décembre, 

 il ne reste plus, 11 mois après, que 5'', 2. 



