68 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



c) Que l'azote des malières organiques solubles, après avoir aug- 

 menté de 0.4.4 à 0.91 p. 100 dans les trois premiers mois, diminue 

 progressivement jusqu'à ne plus titrer que 0.72 p. 100 après plus 

 de douze mois; tandis que l'azote des matières organiques insolubles 

 croît d'une manière continue pendant les neuf premiers mois, et se 

 maintient jusqu'à la fin, avec une légère décroissance. 



/) Que l'azote total, après avoir presque doublé pendant les trois 

 premiers mois, augmente encore jusqu'à l'expiration des neuf mois 

 et titre encore 0.67 p. 100 de plus en novembre que lors de la mise 

 en essai du fumier frais. 



Ainsi, la solubilité du fumier frais que l'on recherche par sa con- 

 servation, s'obtient aux dépens d'une forte proportion de matière 

 organique et il n'y a aucun avantage à conserver le fumier au delà 

 d'un certain temps. Dans le cas actuel, après le mois de février, ni 

 les matières organiques, ni les matières minérales solubles n'aug- 

 mentent, et la teneur en azote s'élève très peu, de sorte qu'à tout 

 prendre, le fumier, au mois de février, est tout aussi fertilisant 

 qu'aux mois d'avril et d'août, et supérieur comme qualité à celui de 

 novembre. 



La perte d'eau, à partir de février, n'est pas due seulement à l'éva- 

 poration et à la déperdition d'éléments inutiles, mais elle correspond 

 à une perte effective d'éléments fertihsants; c'est ce que justifie le 

 tableau CI, où figure la composition en kilogrammes du tas de fumier 

 soumis à l'essai, avec les différences en poids et pour 100 aux di- 

 verses dates d'analyse. Les 1286 kilogr. de fumier renfermaient, en 

 novembre 1884-, 851 kilogr. d'eau et 435 kilogr. de matière sèche ; 

 ils se réduisent en novembre 1885 à 895 kilogr., dont 065 d'eau et 

 2o0 de matière sèche. Cette perte considérable de matière fertili- 

 sante peut être empêchée, soit en appliquant le fumier plus tôt, suit 

 en le conservant le moins longtemps possible ; mais, de toutes ma- 

 nières, le fumier frais ne saurait remplacer, dans beaucoup de cas, 

 le fumier consommé, dont la préparation bien réglée ne donne heu 

 à aucune dépréciation de valeur fertihsante. 



Fumier frais conservé à l'abri (11). — L'examen des tableaux Cil 

 et cm suggère les observations suivantes : 



