88 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



viales, ont une grande richesse fertilisante, et leur entraînement est 

 une cause de perte appréciable pour le fumier. Que ces liquides 

 soient dilués ou concentrés, leur caractère général est le même, ce 

 dont Vœlcker s'est assuré par des analyses spéciales \ 



i" Essai. — Le premier liquide examiné par Vœlcker provenait 

 d\m tas de fumier mixte bien consommé (^fumier de cheval et de 

 bètes à l'engrais tenues en boxes, mélangé de fumier de moulons 

 parqués). Il avait été recueilli par un temps pluvieux, c'est-à-dire 

 très dilué. Sa couleur était brun foncé. Il ne contenait ni hydrogène 

 sulfuré, ni ammoniaque à l'état libre, demeurait neutre au papier 

 de tournesol ; mais, par l'ébullition, il laissait dégager de l'ammo- 

 niaque hbre et du gaz aoide carbonique en abondance, résultant en 

 grande partie des bicarbonates. Par l'addition de quelques gouttes 

 d'acide chlorhydrique, le liquide entrait en effervescence avec une 

 odeur des plus fétides, mais sans trace d'hydrogène sulfuré. Chauffé 

 jusqu'à évaporation, le liquide acidifié laissait se déposer une subs- 

 tance floconneuse brune, formée d'un mélange d'acides humide et 

 ulmique qui résultent de la décomposition des matières organiques 

 de la paille et des excréments. Combinés avec la potasse, la soude 

 et rammoniacjue, ces acides constituent des sels de couleur foncée 

 et solubles; combinés avec la chaux, la magnésie, les bases terreuses 

 et métalliques, ils donnent naissance à des sels insolubles dans l'eau. 

 La coloration du jus de fumier fournit ainsi un indice de la présence 

 des trois alcalis combinés avec les acides de l'hurnus. 



Bien que l'affinité des acides humiques pour l'anunoniaque soit 

 assez puissante pour empêcher que ce composé ne s'échappe à la 

 température ambiante ordinaire, il suffit que la température s'élève 

 faiblement pour que le dégagement s'opère. Le bicarbonate de 

 chaux se décomposant, les acides humiques s'unissent à la chaux du 

 carbonate neutre, en abandonnant l'ammoniaque avec laquelle ils 

 étaient combinés. 



Un autre point digne d'intérêt en ce qui concerne les jus de fu- 

 mier et qui semble anormal, bien que facile à expliquer, c'est que 

 ces jus, tout en étant parfaitement neutres au papier de tournesol, 



1. On Farm yard manure, thc drainings of dtcnj lieaps, etc. Juin ISôl 



