TUAVAl'X ET EXPÉRIENCES DU D"" A. VOELCKER. 85 



exhalait une odeur pénétranic d'aiTimonin([ne et l)leuissait rapide- 

 ment le papier rougi de tournesol. Sa composition a été déterminée 

 comme il suit : 



Eau 68.74 



Matière solide ' . . 31. 2G 



100.00 « 



1. Contenant azote O.G.V.) 



l'égal à auiiiioniaque O.SOO 



Le dosage de l'ammoniaque libre par l'ébullitiou a donné O.OiO 

 et par distillation avec la chaux vive, 0.1103 p. 100 en plus. 



Ainsi dans le fumier de cheval en fermentation, la quantité d'azote 

 est plus forte que dans le fumier frais, mais encore est-elle si minime 

 qu'il n'y a pas heu de la prendre en considération. 



Au sujet des réactifs préconisés pour fixer l'ammoniaque des fu- 

 miers, etc., Vo^lcker a examiné la poudre désinfectante Mac Dougall, 

 consistant en sulfite de chaux, en sulfite de magnésie, mélangés ave.î 

 de l'acide phénique et de la chaux. Cette poudre a été mise en essù 

 comparativement avec de la chaux d'épuration du gaz d'éclairage 

 mélangée de goudron, et avec un simple mélange de chaux éteinte 

 et de goudron. 



Dans un premier essai, sur trois boxes vides, chacune des poudres 

 a fait immédiatement disparaître l'odeur caractéristique de l'étable, 

 mais aucune n'a fixé l'ammoniaque libre. La chaux, au contraire, 

 dans chacun des cas, a causé le dégagement de l'ammoniaque ren- 

 fermée à l'état de sels ammoniacaux dans les déjections sur le sul 

 de l'étable. 



Dans le second essai, les trois poudres appliquées directement au 

 fumier frais et au fumier consommé, tout en détruisant l'odeur, ou 

 plutôt on la masquant, ont causé le dégagement de rammoniaipie eu 

 faibles (juanlités, parfaitement appréciables. 



Le troisième essai a été opéré sur des purins de fumier, sans plus 

 de résultats; de telle sorte que Vœlcker a pu conclure expérimenta- 

 lement (jue la poudre Mac Dougall ne fixe pas rammoniaipie, (jue 

 ses effets désinfectants ne sont dus ni au sulfite de chaux, ni au sul- 

 fite de magnésie, mais l)ien aux bases alcalines ; et qu'en raison 



