TRAVAUX ET EXPÉRFENCES DU D"" A. VOELCKER. 



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TABLEAU CXLVIII. — Solubilité du phosphate et de l'azote des os, 



dans l'eau distillée. 



I. Os tlu"8 (tibia dp bœuf) poudre grossiùro 



l'r essai après ;j jours 



•2. Os spongieux (1/i do pouce) 



l"c dissolution dans l'eau 



2' — — 



3. Poudre d'os très <lurs 



Iri- dissolution dans l'eau 



4. Poudre d'os solides (grossièrement moulue). . . . 



!'■<' dissolution dans l'eau 



2e — — 



5. Poudre d'os solides (finement moulue) 



1'''^ dissolution dans l'eau 



3'- — — 



n. Poudre d'os du commerce (os durs), après 1 semaine 



7. — — (poreux), — 



S. Cornes de bœuf (partie interne), après 1 semaine . 



y. Farine d'os 11"-' dissolution dans l'eau 



3'^ — — 



]0. Farine d'ivoire l^' dissolution dans l'eau 



2' — — 



3» — — 



II. Os bouillis (résidus de colle forte) 



Iri.- dissolution dans l'oau 



3<' — — 



12. Os bouillis ou ètuvès après 1 semaine 



13. Os fermentes 1"= dissolution dans l'eau 



t- — — 



3-^^ — — 



GKAMMES DISSODS TAR MTKE. 



Pliospliate 



tii- 

 basique. 



0.0068 

 0.0114 



\ 0.0525 



1 0.0604 



0.0770 



0.0764 



0.0841 



l'iins- 

 [pliutc. 



0.0800 

 0.0349 



0.0089 

 0.009'J 



0.0350 

 0.0300 



0.0399 

 0.0299 

 0.0399 



O.lL'97 

 0.0399 

 0.0242 

 0.0648 

 0.0349 

 0.0401) 



» 



0.0.598 

 0.0299 



o.o.ioe 



0.2895 

 0.1497 



0.0898 



A/ote, 



3. 



0.3894 

 . 0620 



» 



0.1297 

 0.0200 



0.1891 



0.0782 



» 



0.0,599 

 0.0299 

 0.0099 



O.lOOO 

 0.0499 

 0.0449 

 0.0980 

 0.0488 

 0.0390 



U 



r.2495 

 J.J299 

 0.0253 



0.3949 

 0.0698 

 0.0499 



Atinno- 

 iii.ii|iie. 



4. 



0.473 

 0.075 



» 



0.157 

 0.024 



» 



0,230 

 0.095 



0.109 

 0.03G 

 0.012 



0.121 

 0.060 

 0.054 

 0.119 

 0.059 

 0.047 



» 



0.303 

 0.016 

 0.031 



» 



0.497 

 O.OS.'i 

 0.060 



La présence d'une ({uaiililé minime de matière organique solulile 

 ne paraît pas pour les poudres d'os durs, n"' :], 4 et 5, avoir aug- 

 menté la solubililé du phosphate; car la dose d'azote, dissous à l'état 

 de matière organique, est [dus forte dans la première dissolution (jue 

 dims les suivantes, et celle du phosphate dissous ne varie guère. 



