BIDLIOt'.lLVPHli: ÉTnANGÈUt:. 467 



D' H. HErxRiEGEL. Proporlioiis d'azote nécessaire dans le sol pour la culture des 

 céréales, p. 183. 



A. B.vUMA.NN. Action des sels de zinc sur le sol, p. l. 



U"' A. Frank. Séparation industrielle, sous forme de phosphate animoniaco-ma- 

 gnésien, de l'acide phospliorique que renferment les scories de déphospho- 

 ration Gilchrist-Thomas, p. l'jy. 



Aliments et fourrages. — Expérience d'alimentation. 



\y M. ScHnoDT et D'' IIanskn. Composition des cendres du lait de vache, p. 55. 

 I)"" l'. ViETH. Composition du lait de jument et du koumis, p. 353. 



B. HoESE et E. ScHULZE. Sur quelques parties constituantes du fromage d'Emmen- 

 thal, p. 115-137. 



b'' WiLH. E.NULiNu. Études sur la caséine du lait de vache et sur l'action de la 



présure, p. 391-105. 

 \)' 1". Benecke. Uecherche des graines A'Agrostemma gilhago dans les farines 



(avec ligure), p. 107-4 1-4. 

 D'' MonoEN. Composilion du foin de prairie, p. 20i. 



La détermination de la chaux et de l'acide phosphorique, aidée de l'analyse 

 botanique, peut donner des indications précieuses pour estimer la valeur d'un 

 fourrage. 



U' F. NonDE. Sur l'essai des farines au moyen de l'aleuromètre, p. 18 4. 

 D'' C. Leumann. Influence des alcalis sur les aliments respiratoires, p. IG9. 



Technologie agricole. 



D'' M. SiEWERT. Sur le degré d'écrémage du lait, au moyen d'appareils centrifuges 

 de divers systèmes, p. I59-1G3. 



D"" W. Fleischmann et J. Berendes. Observations sur l'emploi des appareils cen- 

 trifuges dans la laiterie, p. 3G7-389. 



D'' G. LiEBSGUEK. Sur les conditions à remplir pour conserver par l'ensilage leurs 

 qualités aux pulpes de betteraves, p. 187-18!). 



Analyse chimique. 



D"" U. K'uEUsLER. Criliquc et coulribution à l'élude des méthodes quantitatives 

 pour la déterminaliou de l'azote (avec planche). 

 1. Appareil et méthode volumétriquc de Dumas et autres chimistes : 



a. Critique générale de la méthode; 



b. l)cscri[)tion d'une modification apportée à la méthode volumétriquc. 



II. Nouvelles remarques sur la méthode de Will et Warrcnirapp, observations 



au sujet de la méthode de Kjcldahl. 

 m. Détermination, au moyen de l'acide nitreux, de l'azote sous forme d'amides. 



IV. Action, à l'ébuUition, de quelques substances azotées sur l'acide nitreux. 



V. Détermination de l'acide nitrique par la méthode de M. Schlœsing , p. 207- 



318. 

 D'' V. V. WiLM. Extraction de la matière grasse des graines de palmier, p. 203. 



