420 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



soulevés siibsidiiui'cnienl ; ils présenlenl une imporlance praliiiuc 

 telle, que nous avons cm devoir nous en occuper activement. 



Déjà, dans les dei'nièies expériences, nous avons fait ressortir la 

 dépei'dilion énorme d'azote qui s'effectue dans la pratique de la sta- 

 bulalion du mouton ; nous avons, celte année, remis cette question 

 à l'étude, en variant la litière et en variant ralimcnlatioii... Ainsi 

 dans un cas on a donne comme litière de la paille ; — dans un autre 

 de la terre; — dans un cas comme aliment, de la luzerne fraîche; 

 — dans un autre de la luzerne sèche. 



Les points spéciaux que nous nous sommes proposé d'élucider 

 dans le cours de celte étude ont donc été ceux-ci : 



1" Déperdition des éléments fertilisants dans les conditions ordi- 

 naires de la stahulation des moutons : 



A. Alors qu'ils sont nourris auvert. 



B. Alors qu'ils reçoivent une alimentation sèche. 



:2° Délermination de la quantité d'éléments fertilisants leslilués 

 au sol dans la prati(|ue du parcage, pour une quantité connue d'élé- 

 ments ingérés. 



o" Comparaison entre la lilière de paille et la litière de terre, au 

 point de vue de l'absorption des substances contenues dans les dé- 

 jections. 



Nous commencerons par appeler l'allenlion sur les diffi('ullé^ que 

 présentent des recherches de cette nature et dont la principale est, 

 sans contredit, le prélèvement d'un échantillon moyen. Dans les 

 masses peu homogènes que présente la luzerne, soit à l'état sec, 

 soit à l'état frais, on peut arriver avec quelque certitude à prélever 

 un échantillon pouvant remplacer l'ensemble du lot considéré, en 

 opérant sur de grandes quantités de matière (ju'on divise au hache- 

 paillc, et sur Lesquelles on peut opérer ensuite un mélange à peu 

 près suffisant; mais celte prise d'échantillon se complique de celle 

 des déchets laissés dans la mangeoire et des parties que les ani- 

 maux ont fait tomber sous eux et qu'ils ont piétinées. 



L'échantillonnage du fumier est encore beaucoup plus difficile; 

 l'homogénéité de Ta masse ne peut pas être obtenue; il y a en effet 

 des parties de consistance et de composition très diflercntes, soit 

 qu'on emploie comme litière ou de la paille ou de la terre ; il faut 



