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les Américains ne savent pas encore le préparer. 

 On sait que les Chinois eonsidèr.ent comme un 

 secret important la manière de sécher, de rou- 

 ler les feuilles du thé, et de leur doimer les 

 formes sous lesquelles nous les recevons. 



Nos lecteurs n'apprendront pas sans surprise 

 et sans intérêt qu'un habitant d'Irkoutsk , 

 nommé BakhmatafF, possède ce secret généra- 

 lement ignoré. A force de soins et de sacrifices 

 pécuniaires, il est parvenu à se faire instruire 

 par des Chinois dans Tart de préparer le thé 

 ordinaire et le thé cuivré, et il avoit établi à 

 Irkoulsk une fabrique de cette dernière espèce 

 de thé. Il s'y servoit de grands vases plats en 

 bronze , et de feuilles de fer pour sécher ce 

 thé, qu'il détrempoit d'abord avec une disso- 

 lution particulière j mais comme, à défaut de 

 feuilles de l'arbre à thé , il employoit celles du 

 prunellier, les propriétés nuisibles de ces der- 

 nières furent cause qu'il reçut l'ordre de cesser 

 ses travaux. A la vue, il étoit impossible de dis- 

 tinguer le thé de sa fabrique , et celui préparé 

 en Chine même. Cet homme s'est ruiné par 

 cette malheureuse spéculation ; et il est à 

 craindre qu'il n'emporte dans la tombe le secret 

 important dont il est en possession. Il seroit 

 d'autant plus a désirer que l'on cherchât à le 



