igCy ANNALES 



de la Porte , et ërii^cr l'Egypte en souverai- 



neié. 



Il aime beaucoup les Européens ^ et en a 

 un grand nombre à son service : entièrement 

 dégage' de la bigoterie maboméiane , il ne les 

 presse jamais de clianger de religion. Désirant 

 avec ardeur d'améliorer son pays, il a établi 

 une manufacture de sucre sur le Nil, et plu- 

 sieurs de coton au Caire. 



Il avoit envie de manger de ]a glace, et comme 

 il ne s'en trouve jamais en Egypte, M. Salt^ le 

 consul général anglais , envoya en Angleterre 

 pour faire construire une macbine propre à en 

 produire. 



Lorsqu'elle fut transportée au palais du 

 pacha, on employa l'eau du Nil pour l'opéra- 

 tion, que Mahmoud-Ali observa avec la plus 

 grande curiosité j et quand , après plusieurs 

 vains essais, une large pièce de glace fut for- 

 mée , il la prit dans sa main , et dansa autour 

 de Tappartement , en témoignant la joie la plus 

 vive ; il courut ensuite dans le harem pour 

 montrer cette merveille à ses femmes. 



Le grand canal de Cléopâtre, qu'il a fait 

 réparer depuis peu , a quarante milles de lon- 

 gueur, et joint le Nil à la mer d'Alexandrie. 

 C'est un travail iwmçnse , et pendant un temps 



