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Tannée suivante ce même champ en fournit 

 une telle quantité, qu'on peut le couper trois 

 ou quatre fois. Cette plante améliore le champ , 

 au point qu'on n'a hesoin que de lui donner 

 seulement un ou deux labours pour l'ensemencer 

 de blé, et être assuré de la meilleure récolte. 

 On diminue par cette méthode les avances an- 

 nuelles , tout en augmentant le produit ; les 

 terres, au lieu, d'être en jachère, produisent 

 une grande quantité de pois, de vesces ou d'au- 

 tres plantes qui peuvent fournir un excellent 

 fourrage pour les bestiaux. Les montagnes ense- 

 mencées avec du sainfoin rapportent pendant 

 six ou huit années consécutives, ^ sans exiger 

 de culture , quarante ou cinquante quintaux 

 par arpent, année commune. Les prairies na- 

 turelles , lorsqu'on les dessèche ou arrose , sui- 

 vant leur qualité oii situation , acquièrent par 

 les engrais une telle fertilité , qu'elles rapportent 

 trente à quarante quintaux de foin par arpent. 

 Les vignes , étant engraissées tous les deux ans , 

 fournissent davantage de bon vin. Les richesses 

 qu'on peut tirer de l'entretien du grand nombre 

 de bestiaux que, suivant ce plan d'agriculture, 

 les cultivateurs nourrissent, sont de sûrs moyens 

 d'augmenter les jouissances et les douceurs de 

 la vie : par l'entretien des bestiaux, on élève 



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