BULLETIN DKS SEANCES. 163 



Les prévisions du jeune savant se réalisèrent avec 

 une netteté mathématique. L'une des solutions pola- 

 risait à droite, l'autre en sens opposé. 



Ces résultats avaient attiré l'attention de l'Académie 

 des Sciences, et l'un des membres de la docte assem- 

 blée, le physicien Biot, demanda à Pasteur d'en vérifier 

 avec lui l'exactitude. 



L'épreuve fut convaincante et ce fut avec une émotion 

 mal dissimulée que l'illustre vieillard, après avoir 

 constaté les déviations polarimétriques, prit le jeune 

 Pasteur par le bras et lui dit : 



« Mon cher enfant, j'ai tant aimé les sciences dans 

 ma vie, que cela me fait battre le cœur. » 



C'est ainsi que fut introduite, dans la science, la 

 notion de la dissymétrie moléculaire. 



Sur ces entrefaites. Pasteur fut nommé professeur 

 suppléant de chimie, à la faculté de Strasbourg. 



C'est dans cette ville, qu'il épousa M"" Marie Laurent, 

 fille du recteur de l'Académie, qui devait être la com- 

 pagne vaillante dont l'admirable dévouement ne se 

 démentit jamais. 



Pasteur continuait avec succès ses recherches cris- 

 tal lographiques. 



Étudiant un grand nombre de substances, il fit voir 

 que toutes celles qui déviaient le plan de polarisation de 

 la lumière étaient constituées par des cristaux dissymé- 

 triques ou présentant la dissymétrie lorsque l'on faisait 

 varier la nature des dissolvants, ou que l'on introduisait 

 dans les solutions mères des matières étrangères inca- 

 pables de réagir chimiquement sur elles. 



Il fit, d'autre part, cette constatation intéressante que 

 la plupart des corps organiques sont dissymétriques. 



