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d'artifice. On y voyoit le temple de Janus éclairé 

 par vingt mille lampes, et , dans l'éloignement, 

 des vaisseaux sur lesquels planoit une colombe 

 tenant une branche d'olivier dans le bec. Devant 

 ce temple , on avoit élevé des mâts de cocagne 

 pour le peuple, et, des deux côtés, des fontaines 

 de vin rouge et blanc. 



Les particuliers ne tardèrent pas à suivre 

 l'exemple de la cour, en remplissant les ordres 

 de l'empereur; les Russes ne faisoient d'ailleurs 

 qu'obéir à leur propre goût. A cette époque , 

 on n'invitoit que les personnes les plus distin- 

 guées; les autres venoient à l'heure du dîner, 

 s'asseyoient à table, etselevoient souvent, sans 

 faire attention aux maîtres de la maison. Les 

 confitures de Mentzikof , les vins de Schasirof, 

 les festins de Strogonof et la réception cordiale 

 d'Apraxin, sont passés en proverbe en Russie. 



Le maître et la maîtresse de la maison rece- 

 voient les convives à la porte au son de la trom- 

 pette et des timbales, et leur offroient un verre 

 d'eau-de-vie ou du vin. On dînoit à midi, et 

 l'on restoit long-temps à table. On servoit un 

 grand nombre de plats. Dans les repas où l'on ne 

 recevoit que des personnes de confiance et des 

 amis , le sort nommoit le cavalier qui devoit 

 servir sa dame et s'asseoir à ses côtés. Dans les 



