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toujours sou fruit en grande quantité, et tel, 

 qu'il est digne de paroi tre sur les meilleures 

 tables. Que ceux qui n'ont vu que les jujubes 

 de leurs tisanes , ne se pressent pas de traiter cela 

 de fable I Parmi plus de soixante espèces qu'on 

 en compte en Cbine , il y en a de précoces et de 

 tardives , de longues et de rondes, de grosses et 

 de petites, de blanclies et de jaunes, de rouges 

 et de violettes, de couleur de cbair et de couleur 

 de café , de parfumées et de miellées , de douces 

 et d'aigres, avec des noyaux et sans noyaux (i). 

 Si nos provinces méridionales de la France 

 sont aussi favorables aux jujubiers qu'on le dit, 

 il seroit très-aisé , avec quelque soin , de perfec- 

 tionner les espèces qu'elles ont déjà, et de leur 

 en procurer de nouvelles par le moyen des entes. 

 Comme cet arbre n'est pas délicat, et ne demande 

 aucune culture, tout terrein qu'on voudra lui 

 abandonner lui sera bon, et ne sera pas un ter- 

 rein stérile , si l'on a soin de bien cboisir les 

 espèces. Il seroit facile d'en avoir, ce semble. 



(i) En nous faisant connoîti-e ce qui existe et se fait 

 d'utile en d'autres pays, c'est bien réellement servirla patrie ; 

 et Ton peut dire que les naissionnaii'es fi ançais ont cons« 

 tamraeut rempli celte nolile lâche avec autant de zèle que 

 celle de la propagaiion de la Foi. 



