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qui sont prives de celte utile ressource, d'ap- 

 pliquer à rarrosement de leur terrains l'engrais 

 liquide dont nous parlons , appelé lizée , et que 

 les Suisses répandent sur les récoltes de leurs 



montagnes. 



La lizée se prépare à la suite des étaLles des 

 bêles à cornes , au moyen de réservoirs prati- 

 qués , soit dans l'étable même , ou au dehors. 

 Cinq de ces réservoirs sont ordinairement éta- 

 blis sur une contenance telle, que chacun d'eux 

 puisse renfermer pendant une semaine toute 

 l'urine des bêles de l'écurie, mélangée avec 

 deux tiers d'eau, ainsi qu'il sera expliqué ci- 

 après. Cette urine est rendue aux réservoirs par 

 un chéneau de /\S centimètres (18 pouces) pra- 

 tiqué derrière le bétail. L'urine ainsi mélangée 

 est maintenue , dans le chéneau jusqu'au lende- 

 main ; elle y subit un commencement de fer- 

 mentation qui se continue dans le réservoir où 

 on la fait couler. Le réservoir doit être laissé en 

 fermentation pendant un mois ; temps ordinai- 

 rement nécessaire pour que la lizée soit amenée 

 au point convenable. C'estalors un liquided'une 

 consistance huileuse , d'une couleur brune ver- 

 dâtre; il est surmonté d'une croûte spongieuse, 

 qui, lorsqu'on décante le liquide, tombe au 

 fond sur un sédiment qui s'est déposé après la 



