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•ment conserver. Des expériences réitérées ont 

 prouve' qu'en mettant les farines et toutes espèces 

 de céréales dans ces silos imperméables à l'hu- 

 midité, et en plaçant ces silos dans les serres 

 souterraines , imperméables au froid et à la 

 chaleur, on conserve ces denrées aussi long- 

 temps qu'on le veut, sans perle ni déchet^ et 

 sans que leur conservation exige aucun soin. 



On croit même pouvoir conserver indéfini- 

 ment, parle même procédé, les laines dans les 

 différens états où elles passent; caria tempéra- 

 ture du local étant au-dessous du degré de cha- 

 leur auquel les insectes naissent et se repro- 

 duisent, la conservation de cette sorte de pro- 

 duit de l'agriculture ne doit pas être douteuse 



De longues expériences ont aussi prouvé que 

 toutes les espèces de liquides , comme les eaux- 

 de-vie, les huiles, et notamment les vins, se 

 conservent et s'améliorent sensiblement, sans 

 presque éprouver aucun déchet d'évaporation , 

 dans les serres imperméables au froid et à la 

 chaleur. Le propriétaire et fondateur de cet 

 établissement ne voulant pas prouver la bonté 

 de ses théories par des livres , mais par des ap- 

 plications utiles^ vient d'ouvrir cet établissement 

 à l'agriculture et au commerce. 



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