GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 91 



lot, on dose le glycogène. Aux animaux des groupes n" 2 et n° 3 ou en- 

 lève le foie, pour être sur que dans le cas de néoformalion de glyco- 

 gène musculaire, la glande hépatique n'intervienne en rien. Ces deux 

 groupes sans foie sont enfin maintenus à jeun durant quatre jours, 

 mais les animaux du lot n' 3 reçoivent 0^'',5 de glucose, en injection 

 sous-cutanée dorsale. A l'analyse on trouve dans les membres in- 

 férieurs des trois séries les quantités suivantes de glycogène : 



Groupe n" 1 (témoin) 1,29 p. 100 



Groupe n" 2 , 1,27 — 



Groupe n° 3 (après injection du glucose). . 1,60 — 



Il s'est donc sans l'intervention de la glande hépatique formé du gly- 

 cogène musculaire aux dépens du glucose injecté. Les expériences 

 de Kûlz ' confirment entièrement celles de Laves. Comme les muscles 

 symétriques, soumis naturellement aux mêmes conditions de travail, 

 contiennent des quantités très voisines de glycogène, Kûlz irrigue 

 artificiellement l'une des cuisses d'un chien avec un courant de sang 

 défibriné, et l'autre avec le même sang additionné de glucose. L'ana- 

 lyse du glycogène des deux membres dénote toujours une différence 

 sensible, en faveur des feissus qui reçoivent le sang sucré. Tous les 

 faits concordent pour établir que les tissus musculaires reconstituent 

 leur réserve de matière sucrée aux seuls dépens du sucre du sang. 

 Si ce dernier liquide cesse d'apporter aux cellules les éléments nu- 

 tritifs qui leur sOnt nécessaires, l'on constate de suite une diminution 

 du glycogène. Chandelon- a dosé ce corps dans des muscles symé- 

 triques, dont les uns étaient irrigués naturellement et dont les autres 

 avaient été détournés, par ligature des arlères, de la circulation géné- 

 rale. Il trouva, pour le lapin, comme moyenne de sept expériences : 



GLYCOGÈSE. 



Dans les muscles irrigués 0,069 p. 100 



Dans les muscles non irrigués .... 0,027 — 



On obtient le même résultat lorsque l'on supprime dans le foie 



1. Kulz, PJÏûger's Arch., t. XXIV, 1880, p. 64. — Zeitsch. f. Biol , t. XXVII, 

 1890, p. 237, 



2. Chandelon, Arch. f. Physiol., t. XIII, 1876, p. 626. 



