GLYGOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 155 



vite circulatoire varie chez les sujets différents avec le poids des mus- 

 cles, même lorsque ceux-ci accomplissent un travail identique. Sensi- 

 blement égale chez les sujets différents dont les muscles ont le même 

 poids et exécutent le même travail, elle s'élève considérablement dans 

 le muscle du poids le plus faible. L'on peut alors presque conclure, à 

 ce sujet, que, dans l'accomplissement d'un même travail, l'irrigation 

 sanguine tend à être inversement proportionnelle au poids du muscle 

 qui exécute le travail. Les données précises manquent encore plus 

 lorsque l'on veut déterminer, durant l'état de repos, le véritable coef- 

 ficient moyen de l'irrigation sanguine. Il varie non seulement d'un su- 

 jet à un autre, mais encore sur le même sujet. De sorte qu'il devient 

 impossible d'affirmer, ainsi que cela semblerait nettement ressortir du 

 tableau précédent, que la circulation est près de cinq fois (4,6) moins 

 active au repos que pendant le travail. Devant ces critiques, on se rend 

 parfaitement compte qu'il serait imprudent de croire à la fixité et au 

 sens précis des nombres fournis parles expériences de M. Chauveau, 

 même si l'on se bornait à ne les appliquer seulement qu'au muscle 

 releveur du cheval. Cène sont pas là des coefficients à retenir et dont 

 la valeur soit immuable. La chose est bien entendue. Mais si, au lieu 

 de ne voir dans ces expériences que les imperfections du détail, l'on 

 s'emploie, comme M. Chauveau, à raisonner et à rapprocher les résul- 

 tats, on se rend compte que tous les chiffres témoignent dans le même 

 sens. Tous tendent à prouver que le travail accroît fortement les 

 échanges nulrilifs et gazeux qui se passent dans l'intimité du tissu 

 muscidaire. C'est ainsi que, pendant l'état d'inactivité, la consomma- 

 tion du glucose n'est que le quart de celle qui se fait dans le cas con- 

 traire. Le travail occasionne de même une absorption 20 fois plus 

 grande d'oxygène et une production d'acide carbonique bien près 

 d'être 36 fois plus élevée que celle que l'on observe au cours du re- 

 pos. Cela résulte nettement de l'analyse des gaz du sang-, car celle-ci 

 suffit à mettre en évidence l'exagération des phénomènes chimiques 

 accompagnant le travail musculaire. En interprétant autrement les 

 faits, on peut encore conclure que le ou les principes sur lesquels 

 portent les réactions chimiques qui libèrent du travail physiologique, 

 transformable dans la suite en travail musculaire, sont éminemment 

 combustibles. Il ne saurait en être autrement puisque, durant leur 



