14 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONONf IQUE . 



volume d'acide clilorhydrique concentré. Rincer l'entonnoir avec de 

 l'acide clilorhydrique demi-dilué. Comparer le volume obtenu avec 

 celui produit dans les mêmes conditions par 10 centimètres cubes 

 d'une solution type de 33 grammes de nitrate de soude pur et sec 

 par litre. Avoir soin de ne remplir les tubes gradués qu'avec de 

 l'eau distillée froide, fraîchement bouillie ; chasser l'air de l'appa- 

 reil en introduisant un peu de nitrate ; en cas de plusieurs dosages, 

 prendre le titre au miheu de la série. 



b) Nitrate de potasse. — Peser 20 grammes. Introduire avec de 

 l'eau bouillie dans un ballon d'un demi- litre. Porter au volume. 

 Opérer sur 10 centimètres cubes. Liqueur type : 4.0 grammes de 

 nitrate de potasse pur et sec par litre. 



B) Méthode Ulsch. 



Cette méthode n'est pas applicable en présence des sels ammo- 

 niacaux. 



Peser 10 grammes. Introduire avec de l'eau distillée dans un 

 ballon d'un demi-litre. Porter au volume. Introduire 25 centimètres 

 cubes de la solution dans un ballon, ajouter 5 grammes de fer 

 réduit par l'hydrogène et 10 centimètres cubes d'acide sulfurique 

 dilué (un volume d'acide concentré sur deux volumes d'eau distillée). 

 Placer le bouchon avec déflegmateur, chauffer à petit feu, écarter la 

 flamme pendant le dégagement des gaz, chauffer encore légèrement 

 pendant cinq minutes. Introduire le conteiui du déflegmateur dans 

 le ballon, puis encore 100 centimètres cubes d'eau distillée. 



Distiller avec environ trois grammes de magnésie calcinée (ou 30 

 centimètres cubes d'une solution de soude caustique densité 1 ,25), 

 continuer comme le dosage de l'azote ammoniacal. 



Azote organique. 



Â) Méthode Kjeldahl. 



Quantités à peser : 



Sang, corne 1 gramme 



Cuir, laine, tourteaux, engrais de poissons. 1,6 — 



Poudre d'os 2 — 



