10 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



OU trop (l'eau. Au laboratoire d'Anvers, on invertit toujours tout le 

 sucre, on le dose par le cuivre et on le calcule en saccharose. Ce pro- 

 cédé, très exact, qui présente aussi l'avantage de renseigner sur la 

 quantité exacte de sucre employé dans la fabrication, offre l'incon- 

 vénient d'être trop long. 



M. Van der Zande expose le procédé employé en Hollande, procédé 

 plus expéditif, qui consiste à opérer d'abord la double polarisation, 

 et c'est seulement dans le cas où la différence dépasse 3 p. 100 que 

 l'on dose le sucre par le cuivre. Ce procédé est adopté. On convient 

 donc de supprimer les nota bene des pages 19 et 20, et de compléter 

 le paragraphe relatif à l'analyse des aliments du bétail par l'analyse 

 des aliments mélasses. 



A la demande de M. Swaving, appuyée par M. Grandeau qui 

 apporte l'autorité de ses expériences personnelles et celles de 

 M. Kellner, il est convenu qu'à l'avenir on ne dosera plus l'azote dans 

 la tourbe-mélasse. 



L'ordre du jour étant épuisé, M. Grandeau lit la déclaration sui- 

 vante : 



M. L. Grandeau a pris part, avec grand intérêt, aux discussions de 

 la conférence. 



11 a fait connaître les méthodes officielles adoptées par le Comité 

 consultatif des stations agronomiques et des laboratoires agricoles ; 

 il a constaté avec satisfaction que les méthodes, sanctionnées jusqu'ici 

 par la conférence, concordent, à certains détails près, avec les mé- 

 thodes françaises. 



Le délégué du ministère de l'agriculture s'empressera de commu- 

 niquer à l'administration de l'agriculture les résolutions adoptées par 

 la conférence de Bruxelles. L'entente, si désirable au point de vue 

 des intérêts du commerce international, sur les méthodes propres à 

 fixer la valeur des matières fertilisantes et des denrées alimentaires 

 du bétail, semble facile à réaliser. ' 



Cependant, la mission dont il a été chargé par le gouvernement 

 français n'autorise pas M. Grandeau à prendre d'engagement; il en 

 référera au Ministre de l'agriculture, et rendra compte de la décision 

 du ministère à la prochaine conférence internationale. 



