GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 389 



L'énergie dont les quelques homuies, moins vigoureux, ont fait preuve 

 et leur résistance un peu inespérée doivent-elles être attribuées à l'usage 

 du sucre? Il ne m'est pas permis de l'afïîrmer, mais le sucre en tout cas 

 ne leur a certainement pas nui. 



Plusieurs de mes sous-officiers avaient également adoplé l'alimentation 

 sucrée intensive. L'eiïet ([u'ils ont le plus généralement constaté est la 

 diminution de la soif, etc. 



Bien que ces manœuvres aient été fort peu pénibles, les observa- 

 tions du capitaine Proteau n'en sont pas moins intéressantes et ins- 

 tructives. 



Espérons que l'exemple sera suivi. 



Le sucre dans la ration normale de campagne. 



Tout ceci nous démontre que le sucre est encore plus nécessaire 

 en temps de guerre qu'en temps de paix. Il constitue en effet un 

 moyen temporaire de relever les forces des hommes fatigués. Les 

 auteurs sont d'accord sur ce point. L'un de nous s'en est rendu 

 compte par lui-même et a pu vérifier ce fait allégué parle D'Schum- 

 biirg : que 30 grammes de sucre suffisent pour redonner pendant 



