416 ANNALES DE LA SCIENCE AGnONOMlQUE. 



KOIBSONS. AMMRNT8. 



litres. grammes. 



Viu 0,400 



Pain » 2.50, OU 



„.,. , l Viande de bœui crue. ... » 100,00 



Bilteck. ^_ ' 



r,,. , ^ Benne » 15,00 



Déjcnner. { „ , . . 



* rouîmes de terre Intes »> 200,00 



ICoutiture » Gii,00 



,, ,, , ( Extrait de ir. t;r. de café. . 0,200 » 

 (jafe sucre. { ., , . 



f Sucre (cinq morceaux). . . » 40,00 



Collation j i Vin 0,1. jO » 



de / Vin sucré . ^ Sucre (cinq morceaux). . . -> 40,00 



Taprès-midi. ' (Pain » 100,00 



Soupe i Lait 0,.j00 » 



au lait ^ Pain » 50,00 



sucrée. ( Sucre (cinq morceaux). . . » 40.00 



1 œuf (sans coquille) » 40,00 



Dîner. /Beurre >. lj,00 



jPain » 200,00 



'vin 0.300 » 



„ ,, , (Extrait de I.j gr. de café. . 0,200 » 

 , Caiti sucré. L / • 



j ( Sucre (cinq morceaux). . . » 40,00 



La ration quotidienne, ainsi composée, conlienf, les élénnents sim- 

 ples suivants : 



Voilà qui nous fixe sur l'apport maléficl. 11 nous est facile mainte- 



