GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 363 



sur les organes de travail, muscles et cœur, est tout à fait remar- 

 quable. )) 



En 1898, pendant les manœuvres d'automne, de nouvelles expé- 

 riences furent entreprises au 1 45' régiment d'infanterie par le D"" Leis- 

 likow \ de la garnison de Metz. Les hommes devaient prendre, comme 

 ration des premiers jours, six morceaux, soit 50 grammes de sucre ; 

 mais, par suite d'une erreur, ils ingérèrent dès le début huit mor- 

 ceaux, soit 66^%5 ; le dernier jour on leur distribua dix morceaux, 

 soit 83 grammes. Le sucre était mangé quand l'ordre en était donné, 

 une heure et demie à deux heures avant la fin présumée de la 

 marche, et pendant une pause ou même en marchant. 



Voici les résultats obtenus : 



lo Poids du corps : 



Le groupe témoin perdit eu moyenne. . 

 Le groupe d'expérieuce perdit eu moyenne 



2" Nombre de pulsations pendant le repos : 



Au l^' septembre 



Au 27 septembre 



Soit en plus 



3" Nombre de pulsations après le même travail 



Au fi" septembre 



Au -'7 septembre 



Donc eu moins .... 



Ces chiffres ne permettent pas de conclusions bien fermes. Le 

 D' Leistikow trouvait du reste que l'introduction du sucre dans l'armée 

 était a pn'or/ impraticable, parsuite de l'impossibilité d'accroîtreencore 

 la charge de la tenue de campagne, par suite également du prix de 

 revient trop élevé de cet aliment. Aussi n'hésita-l-il pas à conclure 

 que l'influence favorable du sucre sur l'accomplissement de's marches 



1. D' Leistikow, Denhch. milH. ZcUsch . mars IS9'.i. 



