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du reste, conforme au rôle d'épargne que joue cet aliment vls-à-vis 

 de l'albumine détruite dans l'organisme. Voici les cliilVrcs moyens 

 concernant ces dosages d'urée, opérés avec l'uréomètrede Molmeit : 



HOMMES An sucbe:. tumoirb. 



Taux d'urée diminués chez. . 9 (69,23 p. •100) 7 (53,8 i p. 100) 



Taux d'urée augmentés chez. 4 (30.76 p. ■lOfl) G (iC.IÔ p. 100) 



L'expérience, bien qu'en faveur du sucre, n'était pas encore des 

 plus probantes, et ne permettait guère de conclusions fermes. Mais 

 alors, de deux choses l'une : on l'action du sucre n'était pas nette, 

 ou la méthode était défectueuse. 



Si l'on raisonne sur la plupart des expériences que nous venons 

 de rapporter, ainsi que sur celles des 5* et 9" corps d'armée et sur 

 nos essais concernant les territoriaux, on se rend de suite compte 

 qu'elles ne pouvaient répondre catégoriquement aux questions sui- 

 vantes, intéressantes entre toutes : L'énergie musculaire est-elle 

 notablement accrue par l'ingestion du sucre ? Cet aliuient recule- 

 t-il la faligue en rétablissant promptement l'énergie normale de l'or- 

 ganisme? Lorsque l'on essaye un remède, on ne l'expérimente géné- 

 ralement que sur des malades atteints du mal que l'on veut soulager, 

 sinon guérir. Ici nous voulions lutter contre l'épuisement musculaire, 

 et devions, par conséquent, provoquer des conditions d'expérience 

 susceptibles de causer de la fatigue, et même une fatigue anormale. 

 Autrement dit, les hommes que l'on voulait soumettre au régime du 

 sucre devaient, avant tout, fournir un travail sinon excessif, du moins 

 particulièrement fatigant. C'est ce que l'on n'a pas toujours fait en 

 Allemagne. C'est également une condition que l'on n'a pas suffisam- 

 ment réalisée dans les régiments des 5^ et 9* corps d'armée. Les mé- 

 decins-majors le reconnaissent eux-mêmes. Nos territoriaux étaient, 

 eux aussi, trop ménagés. Une marche-manœuvre par semaine ou 

 même tous les deux jours passe inaperçue pour des troupes entraî- 

 nées. Il fallait, au contraire, opérer ainsi que nous allons le voii' au 

 cours, par exemple, des marches d'épreuve se succédant sans inter- 

 ruption durant quatre jours. Mais connnent reconnaître alors que le 

 sucre atténuait réellement la faligue? On se contente généralement 

 [)(jur ct3la de conq)arer tout d'abord les variations de poids des 



