GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 173 



jeun depuis seize lieures. Il ne pouvait par cela même consommer 

 que l'énergie précédemment emmagasinée dans son organisme. Le 

 travail qu'on lui fit exécuter consistait dans une succession de montées 

 et de descentes de l'escalier principal du laboratoire, ininterrompues 

 et accomplies toujours dans le même temps. On l'arrêta lorsque la fa- 

 tigue ne lui permit plus de continuer son travail sans le ralentir. L'air 

 expiré par le sujet fut recueilli, à six reprises différentes, au moyen 

 de l'appareil imaginé à cet effet par MM. Chauveau et Tissot \ L'ana- 



... /acide carbonique produilx , 



Ivse fixa aux quotients respiratoires ^ 1 — -r-, i ies 



^ ^ \ oxygène absorbe / 



valeurs suivantes : 



1° Iiumédiatement avant le travail 



2° Au début du travail, pendant les cinq premières minutes. . 

 3° Au début du travail, entre la dixième et la quinzième minute. 

 4° De quarante à cinquante minutes après le début du travail. 

 5° A la fin du travail, d'une durée de soixante-cinq minutes . 

 6° Après une heure de repos 



Avant d'interpréter, finissons de résumer complètement les expé- 

 riences faites au Muséum dans le but d'étudier les variations des échan- 

 ges respiratoires inhérentes à la production du travail musculaire. 

 Dans une nouvelle série de recherches, poursuivies avec la collabora- 

 tion de M. Laidanié"^, M. Chauveau observa les conséquences de la con- 

 traction musculaire, exécutée non plus naturellement comme dans 

 l'expérience précédente, mais sous l'influence d'excitations artifi- 

 cielles. Peu importait que le travail fût provoqué d'une façon ou 

 d'une autre, la source où le tissu musculaire puisait son énergie 

 devait toujours être la même. C'est sur le chien et le lapin que por- 

 tèrent ces nouvelles expériences. Les animaux étaient observés tantôt 

 en état d'abstinence, tantôt après un repas abondant, riche en hydro- 

 carbonés, et, dans ce dernier cas, ils pouvaient emprunter de l'éner- 

 gie non seulement à leurs réserves mais aux aliments qui venaient 

 d'être introduits dans la circulation et étaient en voie d'assimilation. 



ï. Voir sa description dans : Laulanié, Éléments de physioL, 1900, t. I, p. 3G5. 

 2. Chauveau et Laulanié, Comptes rendus^ t. I, p. 1244. 



