GLYCOGÉNIE KT ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 443 



du chronométrage officiel, il n'y a eu, dans la marche de 40 kilo- 

 mètres, que 5 minutes d'écart entre le temps du vingtième et celui 

 du trente-cinquième. 



Tous nos hommes, pour cette épreuve, étaient au régime depuis 

 dix-sept jours. Est-ce la suralimentation par le sucre de la période 

 d'entraînement ou de la matinée de l'épreuve qui leur a permis de 

 toujours figurer en tête du classement, ou bien se sont-ils tous, sans 

 exception, aussi bien maintenus, grâce au sucre pris au cours même 

 de l'épreuve ? Ceux de l'équipe qui ont consommé régulièrement 

 50 grammes de sucre par heure de marche ne semblent pas avoir 

 toujours été supérieurs à leurs camarades n'ayant croqué que quel- 

 ques morceaux dans toute leur route. Le contraire serait même plu- 

 tôt vrai. Il faudrait donc admettre que le sucre agit plutôt lorsqu'il 

 est pris d'avance et en tant que source de réserves d'énergie, mais 

 que l'on doit, dans le cas présent, attendre de lui de moins bons 

 effets lorsqu'il est utilisé immédiatement après son ingestion. Et ce 

 qui nous confirme cette opinion, c'est que, dans les deux épreuves, 

 la marche a été aussi régulière chez ceux qui ont absorbé du sucre 

 tout le long du chemin que chez ceux qui se sont montrés réfrac- 

 taires à l'alimentation sucrée prise en cours de route. Au départ, 

 nos hommes n'ont généralement pas eu de ces excès de vitesse qui 

 ne servent que sur les toutes petites distances et ne dépendent, 

 croyons-nous, uniquement que de l'aptitude spéciale de l'individu. 

 Pi'esque tous se sont même laissé tout d'abord dépasser, puis sont 

 revenus peu à peu et ont graduellement regagné des rangs, témoi- 

 gnant ainsi que leur provision d'énergie était sinon intacte du moins 

 à peine entamée, alors que les autres concurrents avaient depuis 

 longtemps déjà complètement épuisé la leur. 



En consultant les notes individuelles, nous voyons, et cela vient 

 toujours à l'appui de la même idée, que les marcheurs de notre 

 équipe qui ont forcé leur consommation de sucre soit entre les deux 

 épreuves, soit la veille ou le matin de l'épreuve, déclarent avoir très 

 facilement et sans fatigue fourni un effort bien plus grand et beau- 

 coup plus soutenu. Prenons l'exemple de M. G... La veille de la 

 course du 25 octobre, il a consommé sa demi-livre de sucre et est 

 parti ayant absorbé près de 200 grammes de sucre dans sa matinée. 



