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l'resfjuc en même temps, le Club des rameurs de Deveuter reiiiporla 

 victoires sur victoires et l'on lit coiinaîti-e qu'il le devait à l'usage du 

 sucre. « Le Hollandais Birnie, raconte à ce sujet Stcinitzer, avait 

 observé à Java que les bateliers ne prenaient comm(; seule iiourri- 

 lure que des morceaux de sucre et que cela leui- suffisait pour exercer 

 leur métier très pénible de ramein-. Dans certaines contrées de Java, 

 les gens n'entreprennent jamais de longs voyages sans se munir 

 également de sucre contre la faim. Les cochers, dans leurs courses 

 à travers la montagne, l'emploient aussi, sous forme de mélasse, 

 pour nourrir leurs chevaux. » Birnie, pour ces raisons, persuada à 

 un certain nombre de jeunes gens, cultivant le sport de la rame, de 

 se servir de sucre. Ils remportèrent des prix aux concours de Leyds, 

 Amsterdam, Ostende, sans que l'entraînement amenât chez eux du 

 surmenage, aussi leur conduite fut-elle imitée en particulier par le 

 Rowing-Glub de Berlin. Birnie fit même une expérience : deux jeunes 

 gens, l'un de dix-sept et l'autre de dix-neuf ^ns, s'entraînèrent au 

 sport de l'aviron, l'un avec de la viande, l'autre avec du sucre. Au bout 

 de trois semaines, le premier dut abandonner son régime parce qu'il 

 avait des lourdeurs de tête, de l'inappétence et une incapacité totale 

 pour le travail intellectuel. Il se mit au sucre et, en trois jours, tous 

 les symptômes morbides furent dissipés. Le médecin inspecteur Vin- 

 cent rappelle également que les rameurs de Palembang se donnent 

 des forces en absorbant du sucre. 



Parmi les rares sportsmen qui, d'eux-mêmes, sont venus au sucre, 

 il faut encore citer les alpinistes. Lhomme ' rappelle qu'ils mâchent 

 souvent des pruneaux secs, fort riches en sucre, et, en fait, tout 1(3 

 monde peut se rendre compte qu'on les voit, en cas de fatigue, aban- 

 donner de plus en plus l'alcool comme stimulant et restauratif et 

 prendre à la place des sucreries et principalement du chocolat ou des 

 fruits confits. Bonnette^ signale que Jansen, dans son observatoire du 

 Mont-Blanc, offrait toujours à ses visileurs des infusions chaudes très 

 sucrées, afin, disait-il, de leur « donner des jambes à la descente ». 

 Le comte Bussel et Spont ont, eux aussi, noté l'heureuse influence du 



1. LlKtmme, Bulletin médical, 1899, n" 29. 



2. Bi)i)iiellt', Uijijicnedes sports {Qnin:,uinc médicale, depuis le 1.) dcccuilirc 1898). 



