GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU bUGRE. 351 



Expériences de Vaughan Harley. 



Les premières expériences ergographiques furent faites à Turin 

 en septembre et octobre 1892 par Vaughan Harley. En voici les 

 détails' : ■ ' 



Les contractions avaient lieu toutes les deux secondes. Le poids 

 utilisé était de 3 kilogr. pour le médius gauche et de 4 kilogr. pour 

 le médius droit, capable de soulever un poids plus fort. Afin que les 

 résultats fussent aussi exacts que possible, on calculait en kilogram- 

 mètres d'abord la quantité totale de travail, puis la quantité de tra- 

 vail accomph pendant trente contractions musculaires. 



Il est intéressant de reproduire ici in extenso les conclusions de ce 

 travail : 



Les périodes de la digestion de même que la nature des aliments 

 ont une influence mai-quée sur l'énergie musculaire volontaire. En 

 dehors de l'influence de l'alimentation, il y a dans le pouvoir muscu- 

 laire un maximum et un minimum diurnes. L'aptitude au travail est 

 plus grande dans la seconde moitié du jour ; le minimum est le 

 matin vers 9 heures, le maximum vers 3 heures de l'après-midi. 

 L'exercice régulier retarde le moment de la fatigue. La consomma- 

 tion de grandes quantités de sucre accroît le pouvoir musculaire de 

 26 à 33 p. 100, et, en tenant compte du retard apporté à la fatigue, 

 cet accroissement peut atteindre pour la journée de 61 à 76 p. 100. 

 Lors de l'addition de sucre au régime ordinaire, le pouvoir muscu- 

 laire augmente de 9 à 21 p. 100 et le travail total, de 6 à 39 p. 100, 

 L'addition de sucre à un régime mixte abondant donne encore des 

 accroissements du pouvoir musculaire de 2 à 7 p. 100, et de 8 à 16 

 p. 100 pour le travail total. L'addition de 250 grammes de sucre 

 au régime normal suffit pour accroître le travail quotidien. L'accrois- 

 sement est alors de 6 à 28 p. 100 pour le travail de trente contrac- 

 tions musculaires, et pour la journée entière de 9 à 36 p. 100. Le 

 sucre pris tard dans la soirée peut enfin faire disparaître la chute 

 diurne et augmente la résistance à la fatigue. 



1. Vaughan Harley, Tlic Jnnru. oj PhysioL, 189 i, t. XVI, p. 9' 



