GLYCOGÉNIE ET ALIMENTATION RATIONNELLE AU SUCRE. 439 



peloton, améliore peu à peu son rang et arrive vingt et unième au Raincv 

 après avoir fourni un violent elîort dans les dix derniers kilomètres ; prend 

 du thé sucré, se repose une demi-heure puis déjeune. 



Est très satisfait de sa course, car il a regagné beaucoup de places à la 

 fm; a le mérite d'avoir su résister aux instances de ses parents qui étaient 

 effrayés de le voir consommer autant de sucre. 



10. — M. Br..., dix-neuf ans, grand, bien découplé, tempérament fou- 

 gueux et nerveux, pratique le sport du foot-ball. 



S'est entraîné au commencement d'octobre ; faisait tous les matins une 

 dizaine de kilomètres suivis d'une course de -400 à 500 mètres ; se met le 

 40 octobre, mais sans conviction, au régime du sucre et en mange néan- 

 moins régulièrement par jour de seize à dix-huit morceaux (146 gram- 

 mes); est tout étonné de ne pas boire davantage; conserve son appétit et 

 ne change en rien ses habitudes. 



Part en tète dans la marche de 25 kilomètres et mène ainsi jusqu'à 

 Rueil ; prend à partir de ce moment soit du sucre, soit des œufs, du café 

 ou du thé ; se laisse dépasser par quelques concurrents, s'énerve beau- 

 coup, perd encore trois places en traversant la forêt de Saint-Germain et 

 n'arrive que vingt-quatrième à Maisons-Lafïitte. 



11. — M. P..., trente-six ans, vétéran, petit, très maigre, a l'habitude 

 de marcher longtemps à allure modérée. 



Commence à s'alimenter au sucre en vue de la course de 25 kilomètres, 

 mais, deux jours après, souffre des dents (abcès dentaire); attribuant son 

 mal au sucre, ne continue pas le régime et fait la marche sans préparation 

 spéciale ; se classe quatre-vingt-treizième (huitième de la catégorie des 

 vétérans). 



Voyant le résultat obtenu par ses camarades soumis au régime de la note, 

 se remet dès le lendemain au sucre ; en prend par jour de dix à quinze 

 morceaux (100 grammes); le matin de la course de 40 kilomètres, déjeune 

 avec des œufs et du thé, part en emportant vingt morceaux de sucre 

 (i 72 grammes) qu'il croque en route, prend également dans les derniers 

 kilomètres un verre de vin blanc sucré ; se trouve trois centième à la bar- 

 rière de Chirenton et garde son rang jusqu'à Joinville ; à partir de Bry, 

 commence à gagner régulièrement des places, arrive quatre-vingt-troi- 

 sième, cinquième de la catégorie des vétérans dont le premier a le n" 49 

 dans le classement général. 



A ces quelques observations nous pouvons joindre celle qui con- 

 cerne M. Stehiin lui-même. 

 11 comptait prendre part, comme vétéran, à la course de 40 kilo- 



