UN DEMI-SIÈCLE d'eXPÉRIENGES AGRONOMIQUES. 105 



de plus, que sur la parcelle avec fumier. En forçant la dose de sels 

 ammoniacaux, on obtient donc des rendements plus élevés, mais 

 qui dépendent de l'addition d'ammoniaque. 



D'ailleurs, la moyenne de vingt années, résultant du mélange de 

 sels ammoniacaux et minéraux (parcelle 7 a et b), atteint 30''', 12; 

 c'est-à-dire qu'elle excède de beaucoup la moyenne obtenue dans la 

 culture par assolement de la Grande-Bretagne, et dépasse le rende- 

 ment obtenu à l'aide du fumier appliqué pendant vingt années de 

 suite, à raison de 35000 kilogr. à l'hectare. Sans apport de silice 

 ou de matières organiques fournissant de l'acide carbonique et des 

 produits carbonés, ce mélange couvre et au delà la perte annuelle 

 subie, tant en matières minérales, y compris la silice, qu'en azote et 

 en carbone contenus dans les récoltes. 



Sels minéraux et nitrate de soude (parcelles 10 a et h). — Le 

 même mélange d'eni^Tais minéral avec une quantité de nitrate de 

 soude représentant l'équivalent de l'azote des sels ammoniacaux em- 

 ployés, fournit un rendement en grain à peu près égal à celui du 

 fumier, mais plus de paille. 



Engrais organiques. — 11 n'est résulté aucun avantage de l'em- 

 ploi d'engrais organiques seuls, susceptibles de fournir, par leur 

 décomposition, de l'acide carbonique ou des produits carbonés. 

 Quoique une récolte de blé renferme plus de 2 000 kilogr. de car- 

 bone par hectare, le grain semble se passer du carbone de l'engrais. 

 Grâce à l'atmosphère, cette énorme quantité de carbone est soutirée 

 par les racines, ou par les feuilles, pourvu toutefois que les élé- 

 ments minéraux et l'azote à l'état assimilable approvisionnent suffi- 

 samment le sol. 



Le froment jouit de cette faculté, comme l'orge et les plantes 

 prairiales. Les racines, au contraire, dépendent, pour leur dé- 

 veloppement, de la décomposition des matières organiques dans 

 le sol. 



Si la matière organique du fumier a exercé une action quelconque, 

 il semble qu'elle ait été superflue. L'accroissement de produit dû au 

 fumier est surtout attribuable à l'ammoniaque qui se dégage en 

 abondance, mais lentement, ou bien à l'azote sous un autre état, de 

 même qu'aux éléments minéraux. 



