UN DEMI-SIÈCLE D'EXPÉniENGES AGRONOMIQUES. 151 



5" L'anîilyse des cendres du grain indique une fixité de composition 

 sur laquelle rengrais n'a aucune influence. Elle révèle surtout le 

 degré de développement et de maturité dû à la saison. Avec une 

 même variélé de grain, arrivé à parfaite maturité, la composition 

 des cendres est constante ; 



6" Pour une saison défavorable, la composition des cendres et de 

 la paille indique une diminution, faible mais appréciable, dans la 

 proportion pour cent de chaux et de potasse, ainsi que de l'acide 

 sulfurique, et une augmentation de magnésie, d'acide phosphorique 

 et de silice^ ; 



1" L'emploi de sels ammoniacaux seuls, sur le même sol, pendant 

 un grand nombre d'années consécutives, donne lieu, pour le grain, à 

 une réduction appréciable d'acide phosphorique, et, pour la paille, 

 à une réduction de silice ; 



8° Si les matières minérales de la récolte, sur une surface déter- 

 minée, soumise à la culture du froment, sont beaucoup augmentées 

 par l'emploi des sels ammoniacaux, elles le sont a fortiori par l'em- 

 ploi du mélange des sels minéraux et ammoniacaux et par le fumier 

 de ferme. 



II. — l'orge 



Dans presque toute l'Angleterre, l'orge se classe directement après 

 le froment, pour la culture des céréales; dans certaines localités, elle 

 occupe même le premier rang. C'est une des soles de l'assolement 

 quadriennal ; elle figure d'ailleurs dans la plupart des rotations. Les 

 conditions de sa croissance en ce qui concerne le sol, et de sa valeur 

 commerciale, en raison des mesures fiscales dont le malt est l'objet, 

 font qu'il y a un grand intérêt à connaître exactement son rende- 

 ment, sous l'action des fumures et des diverses circonstances clima- 

 tériques. 



La culture de l'orge offre la plus grande analogie avec celle du 



1. Report lo the British Association for 1S61. 



