UN DEMI-SIÈCLE d'eXPÉRIENCES AGRONOMIQUES. 169 



essentielle comme engrais du blé ou de l'orge ; que les engrais 

 azotés procurent un rendement bien supérieur à celui que fournissent 

 les engrais minéraux seuls; et que leur mélange assure de grosses 

 récoltes pendant bien des années consécutives. En d'autres termes, 

 les matières des engrais, susceptibles da décomposition en acide 

 carbonique ou en produits carbonés, dans le sol, ont peu ou point 

 d'action ; les matières minérales seules ne permettent pas à la plante 

 de prendre assez d'azote au sol ou à l'atmosphère ; de plus, en pré- 

 sence d'engrais azotés, les éléments minéraux du sol ne suffisent pas 

 pour donner à l'azote toute son efficacité ; mais si aux engrais azotés 

 on ajoute des engrais minéraux, l'efficacité de l'azote est considéra- 

 blement accrue. Il s'ensuit qu'il y a tout intérêt à déterminer prati- 

 quement quelle est la quantité moyenne d'ammonia(jue, ou de son 

 équivalent en azote à un autre état, nécessaire pour produire un 

 excédent de rendement en grain, avec la quantité proportionnelle de 

 paille. De combien cette quantité varie-t-elle suivant la dose appli- 

 quée à l'hectare, suivant l'apport d'éléments minéraux et les circons- 

 tances climatériques? 



En réponse à ces ipiestions, MM. Law^s et Gilbert ont établi la 

 quantité d'ammoniaque nécessaire pour obtenir un excédent d'un 

 hectolitre d'orge pesant 64''^, 85, avec son quantum de paille, sui- 

 vant les nombreux modes de fumure adoptés dans leurs expériences, 

 pendant chacune des vingt années et pendant des périodes détermi- 

 nées. 



La conclusion pratique, telle que MM. Lawes et Gilbert l'ont énon- 

 cée, est la suivante : 



Un excédent de l hectolitre de grain (64''^, 85) avec son quanlum 

 de paille (70''^,6, par exemple), obtenu à l'aide d'engrais, tels que 

 le sulfate d'ammoniaque, le nitrate de soude ou le guano du Pérou, 

 correspond, pour la moyenne des années, à 2''^, 25 et 2''^, 50 d'am- 

 moniaque, ou à son équivalent d'azote fourni par l'engrais. 



Il y a deux conditions pour que cette conséquence se vérifie : la 

 première, que l'apport d'ammoniaque ne soit pas excessif; la se- 

 conde, que le sol ne manque pas d'éléments minéraux. 



En pratique courante, on réalise ces conditions lorsque l'orge, 

 cultivée après des racines fumées et enlevées au sol, ou après une 



