1"0 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



autre céréalo, reçoit 1!)0 à iôO kilogr. de sulfate d'ammoniaque, 

 ou 2^20 à 280 kilogr. de soude, avec 250 à 375 kilogr. de super- 

 phosphate à l'hectare; ou bien encore 375 à 500 kilogr. à l'hectare 

 de guano du Pérou contenant 12 p. iOO d'ammoniaque, sans addi- 

 tion de superphosphate. 



Avec le tourteau, il faut augmenter la dose d'azole pour obtenir 

 un excédent do produit déterminé, a cause de l'état où se trouve 

 l'azote. Avec le fumier, ou après le pacage des moutons, la première 

 récolte donnera un excédent beaucoup moindre, proportionnel à 

 l'azote contenu dans l'engrais. 



Dans les expériences sur le fi-om^nt, on a constaté que 5''^6 d'am- 

 moniaque sont nécessaires pour obtenir G8 kilogr. de grain et 

 117 kilogr. de paille, soit 185 kilogr. de produit total; tandis (jue, 

 pour l'orge, 2''^25 à 2''^50 d'ammoniaque procurent 58 kilogr. de 

 grain et 70 kilogr. de paille, soit un produit tolal, à l'hectare, de 

 128 kilogr. 



Il semble naturel, en effet, qu'il y ait lieu d'employer plus d'azote 

 dans l'engrais, pour obtenir un accroissement déterminé de produit, 

 lorsqu'on l'applique au froment à l'automne , que lorsqu'on l'ap- 

 plique cà l'orge ou à l'avoine au printemps. Que devient alors l'azote 

 (pii n'entre pas dans la composition de la récolte? Reste-t-il entière- 

 ment, ou partiellement, dans le sol? S'il y reste, quelle est son ad ion 

 sur l3s récoltes suivantes? S'il disparaît, comment disparaît-il? Ces 

 questions trouveront leurs réponses par la discussion qui sera faite 

 des résultats obtenus dans la période complète. 



Période totale (1852-1897). 



Les expériences sur la culture de l'orge, commencées huit années 

 plus tard ({ue celles du froment, embrassaient fin i8i)7 les résultats 

 de quarante-six années consécutives (1852-1 81)7). 



Le nombre des parcelles, qui était de 20 en 1852, n'a pas varié 

 jusqu'à aujourd'hui, et les (]U8lques modifications apportées à la 

 composition de divers engrais mini-raux et azotés ont été indiquées 

 dans le tableau des rendements moyens des vingt premières années 

 (1852-1871), qui ont fait l'objet du mémoire étendu de 1873, âvjix 



