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soliiti )iis contenant de I'acide cyanhydrique libre (voir le pre- 

 mier tableau) est pour les trois dernieres determinations 2X2,0 

 c.c. Vioo N. II y a done une difference, il est vrai peu conside- 

 rable, entre ces deux resultats. 



Dans les plantes cyanogenes, il y a un etat d'equilibre entre 

 I'aldehyde ou la cetone, I'acide cyanhydrique et le sucre, et la 

 presence dans les feuilles de tel ou tel compose de ces corps 

 dependra des proportions relatives des constituants. 



Nous pouvons iraaginer toutes les combinaisons suivantes des 

 quantites de ces differents corps : 



a 



peu 

 peu 



A et H ne peuvent nous donner aucun renseignement sur 

 les conditions d'equilibre de ces corps. 



B donnera de la cyanhydrine, en grande quantite, de Tacide 

 cyanhydrique et peu de glucoside. 



C donnera de Tacide cyanhydrique en grande quantite, peu 

 ou pas de cyanhydrine, du glucoside et pent etre de I'oxyhydriue 

 du Sucre. 



D donnera du glucoside, de I'aldehyde en exces et peu ou 

 pas d'acide cyanhydrique libre. 



E donnera de I'acide cyanhydrique libre en grande quantite 

 et peu des autres composes. 



F donnera de Taldehyde libre en grande quantite, peu ou pas 

 d'acide cyanhydrique et peu de glucoside. 



G donnera du glucoside et peu ou pas des autres corps. 



Je suppose que le glucoside se forme par addition de la cyan- 

 hydrine au Sucre. 



Par consequent, quand la plante produira davantage d'acide* 

 cyanhydrique relativement aux deux autres composes, il existera 

 toujours dans les feuilles de I'acide cyanliydrique libre. 



Quand le sucre se trouve dans la plante en quantite faible 



