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pent se trouver dans la solution alcoolique, soit a I'etat libre, 

 soit faiblement fixe, soit sons ces deux formes simnltanement. 



Comnie la concentration de Tacide cyanhydrique dans I'alcool 

 est faible, il fallait essayer s'il ne serait pas possible d'employer 

 une plus grande quantite de feuilles ponr une quantite egale 

 d'alcool. 



J'ai k cet effet utilise des quantites de lOgr. de feuilles placees 

 respectivement dans 400(1), 200(11), 100(III)c.c. d'alcool ab- 

 solu k — 10° et 10 gr. de feuilles placees dans 200 c.c. (IV) d'alcool 

 absolu bouillant. J'ai obtenu les quantites suivantes d'acide 

 d'acide cyanhydrique Vioo ^ • 



I II III IV 



A 2 X 3,7 2 X 3,6 2 X 7,55 — 



B 2X5,9 2X5,7 — 2X6,1 



11 resulte de ces experiences que 1 'enzyme n'agit pas si Ton 

 emploie lOgr. de feuilles avec 400 ou 200 c.c. d'alcool, mais que 

 100 c.c. ne suffisent pas h supprimer son action. 



Si I'acide cyanhydrique est, dans la solution, engage dans un 

 corps pen stable, il doit etre lie h un aldehyde ou a une cetonesons 

 forme d'une cyanhydrine. Les cyanhydrines, comme I'a demontre 

 M. Ultee '), ne donnent pas de cyannre d'argent avec le nitrate 

 d'argent; il est par consequent possible de rechercher si I'acide 

 cyauhydrique de la solution est h I'etat libre ou faiblement fixe. 



Pour cette recherche il est necessaire de prendre certaines 

 precautions, car la solution contient aussi de I'acide chlorhy- 

 drique et la quantite de CAzH est tres faible. 



A 200 c.c. de la solution, on a ajoute 10 c.c. de AgAzO, V,o N; 

 le precipite est filtre h la pompe apres lavages h. I'alcool, h 

 I'eau et a Tether, puis il est traite par I'acide chlorhydrique. 

 Pour eviter les pertes de CAzH, j'ai fait usage de I'appareil 

 suivant (voir la figure). 



II consiste 1" en un entonnoir k robinet (A), ou ie cyanure 

 d'argent se decompose sous Taction de I'acide chlorhydrique, 



i) A. J. Ultee, Bijdi-age tot de kennis dei- Cyaanhydrinen. These, Utrecht 1906. 



