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A B C D E J^ 



] 2X10,9 2X12,8 fl 2X4.4 a 2 X 1,4 



A 2 X 4,7 /v 2 X 19,65 



2X9,1 2X21,05 



31. H 3S.8 1S.3 43.1 



II 2 X 15,4 » 2 X 5,7 « 2 X 4,— 



A 2 X 6,4 A 2 X 12,6 



~2"x l'2;^l 2 X 16,6 



3«.S 34.3 33.2 



III 2X14,3 a, 2X6,3 



* 2 X 6,5 



2 X 12,8 

 38.G 3».« 



A. Quantites de CAzH obtenues par addition de 200 c.c. d'al- 

 cool absolu bonillant k lOgr. de feuilles, selon la metliode de 

 M. Treub. 



B. Idem, luais par addition de 400 c.c. d'alcool. 



C. lOgr. de feuilles dans 400 c.c. d'alcool absolu k — 10° ; tout de 

 suite apres rimmersion, des que les feuilles etaient suflBsamment 

 dures, elles etaieut pulverisees; j'ai preleve d'abord 200 c.c. 

 d'alcool que j'ai filtres, distilles et titres {a); puis j'ai pris le 

 reste de Talcool, avec les feuilles qu'il contenait, et je Tai distille 

 et titre {b). 



D. Idem, mais les feuilles n'ont pas ete pulverisees et elles 

 sont restees une heure k — 10°. 



E. Idem, mais les feuilles, non pulverisees, sont restees 3 

 heures k — 10°. 



F. Idem, mais les feuille^ sont restees 3 heures k — 10°, elles 

 ont et6 ensuite pulverisees. 



Nous pouvons voir, d'apres ces tableaux, que I'acide c^^an- 

 hydriqiie a ete obtenu k temperature basse en quantite k peu 

 pres egales k celles obtenues dans I'alcool bouillant. En outre, 

 un sejour de 3 heures dans Talcool absolu k — 10° ue suffit pas 

 k supprimer totalement Taction de I'enzyme, si les feuilles u'ont 

 pas ete pulverisees. L'alcool n'a pas pu, pendant ces 3 heures, 

 eliminer totalement I'eau contenue dans les feuilles. 



De ces experiences on peut conclure que Tacide cyanh3^drique 



