108 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



En ce qui concerne les salaires des ouvriers et domestiques 

 de ferme, voici les chiffres relatifs à la ferme d'Orsigny, exploitée 

 avec beaucoup d'intelligence par M. Emile Petit, ancien élève 

 de Grignon, 



Talaires mensuels 

 1882 1892 1902 1913 



Charretier 85 85 90 110 



Bouvier 85 85 90 110 



Berger 105 105 110 120 



M. Petit nous ayant obligeamment fourni les salaires des jour- 

 naliers agricoles hommes, nous les reproduisons ci-dessous : 



Ouviers nourris. 



1882 i8ij2 1902 1918 



Hiver . 2,50 2,50 2,75 3,50 



Été 3 » 3 ). 3,50 4 » 



Tâcherons. 



1882 1892 1902 1918 



Salaires moyens pendant 



toute l'année 4 » 4 » 4,50 5 ))à6 » 



Salaires de moisson [tâcherons). 

 1882 1892 1902 1912 



8 » 8 » 8,50 10 » 



Ces chiffres sont extrêmement intéressants à rapporter. De 

 leur examen se dégage nettement cette vérification des statis- 

 tiques officielles en ce qui concerne le mouvement des salaires 

 de 1882 à 1892; nous avions signalé un ralentissement dans l'al- 

 lure de la hausse des salaires de 1882 à 1892; nous trouvons ici, 

 et nettement, un palier de 1882 à 1892, suivi d'une hausse inin- 

 terrompue de 1892 à 1910. 



En horticulture, ces variations paraissent moins sensibles : 

 voici à ce sujet des chiffres relatifs aux salaires horticoles dans 

 la région de Franconville; ces chiffres nous ont été donnés par 



