84 ANNALES ni^ LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Prenant ]a moyenne de tout le troupeau il l'ut calculé que le 

 prix des aliments consommés durant toute la période d'été était 

 par vache de £ 4 1 s. 6 d. que l'on peut décomposer comme suit: 



1° Nourriture du dehors : 



Aux pâturages £ 1 16 s. 4 d. 



Herbe fraîche 3 s. 10 d. 



2° Nourriture à Vétable : 



Aliments concentrés £ 1 11 s. 8 d. 



Racines 4 s. 8 d. 



Fourrages 2 s. 4 d. 



Graines trempées 3 s. 3 d. 



Les résultats moyens par vache pour la période d'hiver du 



1" novembre 1913 au 1" mai 1914 sur 18 fermes comprenant 

 032 vaches Shorthorn furent : 



Production du lait par jour 2.26 gallons 



Prix de la nourriture par jour i2.12 d. 



Prix de la nourriture pour un gallon 



do lait 5.36 d. 



Les chiffres correspondant par vache pour les vaches de 

 Guernesey et de Jersey du troupeau ci-dessous furent respec- 

 tivement : 



Production du lait par jour 1.6 



et 1 .35 gallons 



Prix de la nourriture par jour 12.57 d. 



et ~. 9.23 d. 



Prix de la nourriture par gallon de lait 7.87 d. 



et • 6.84 d.° 



Le prix moyen pour tout le troupeau de la nourriture con- 

 sonnnée durant la période d'hiver était par vache, de 

 £ 05 3. 6 d. que Ton peut décomposer comme suit : 



Racines £ 2 2 s. Il d. 



Fourrage £ 2 16 s. 10 d. 



Graines trempées £ 7 s. 7 d. 



Aliments concentrés £ :> 13 s. 2 d. 



.1. S 



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CHLMIE ANALYTIQUE 



Weinwurm. — Pouvoir germinatif des orges séchées à la touraille 

 [Zeitschr. f. d. ges. Brauwesen, t. XXXVII, 1914, p. 141). 



La dessiccation à 30° R. pendant douze heures à diminué le 

 pouvoir germinatif ; niais si l'on ne fait germer l'orge séchée 

 qu'après un repos de neuf jours, le pouvoir germinatif csl supé- 



