REVUE AGRONOMIQUE <0 



Dans la qualrième ferme, sur un sol plus léger sur calcaire 

 oolitliique aucune fumure par le fumier de ferme ne fut pos- 

 sible et ce fumier fut remplacé dans cet essai par 4 cwl de 

 superphosphate par are. 



Les rendements par are furent : 



1° de remploi exclusif du superphosphale 7.4 tons 



2° du superphosphate et du kainit 7.45 — 



3" du superphosphale, du kainit et du su haie 



d'ammoniaque ^-^ — 



J. S. 



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CHIMIE VEGETALE 



Gh. Tauret. — Sur la pluralité des amidons (G. R. Ac. Se, t. 

 GLVlll, 1914, p. 1353). 



La composition de l'amidon est-elle toujours la même ou 

 varie-t-elle comme la forme et la grandeur de ses grains, selon 

 les végétaux d'où il provient ? Autrement dit, y a-t-il des ami- 

 dons ou seulement de l'amidon? Pour éclaircir cette question, 

 l'auteur a recherché sur un certain nombre d'amidons d'ori- 

 gines diverses si tous renferment ou non l'amylopectine et les 

 amyloses dont l'association constitue l'amidon (Maquenne et 

 Roux). Ces substances ont été rencontrées dans tous les ami- 

 dons en proportions différentes (depuis 20 % jusqu'à 

 33 % d'amyloses) ; l'unité de l'amidon n'existe pas plus que 

 son homogénéité. De plus les amidons se distinguent entre eux 

 par la sensibilité à l'eau de leur amylopectine et par les solu- 

 bilités inégales, à chaud, de leurs amyloses : des amidons con- 

 tenant les mêmes proportions d'amylopectinei et d'amylose 

 peuvent être très différents. 



P. N. 



G. André. — Développement du bourgeon chez une plante vivace 

 (Châtaignier commun) (C. R. Ac. Se, t. CLVIil, 1914, p. 1517). 



Le rameau de l'année s'enrichit continuellement d'une ma- 

 nière absolue en azote et substances fixes, et sauf dans le cas de 

 l'acide phosphorique, les feuilles accumulent sans arrêt les 

 matières nutritives indispensables. Le rameau de l'année con- 

 serve donc intégralement les substances qu'il a emmagasinées 

 progressivement. Les feuilles ne se sont dépouillées que dans 



