LES SEMENCES DES PLANTES CULTIVEES 



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radicule par rapport à ces derniers, enfin, d'une manière 

 généralel'aspectde l'embryon, demeurentlesmêmesquelleque 

 soit la graine à laquelle on s'adresse. Il n'en est plus ainsi 

 pour les Crucifères où les différentes parties de l'embryon 

 peuvent affecter, les unes par rapport aux autres, diverses 



-C --- - 



Fif 



'-.--R--- 



Principales dispositions de remijryon dans les graines de Crucifères. 

 C, cotylédons ; R, radicule. 



dispositions dont les principales sont indiquées dans les 

 figures schématiques ci-contre (fîg. 22). De l'examen de ces 

 figures, il résulte que la place de la radicule, en général, 

 sera toujours visible à l'extérieur de la graine où elle appa- 



Fig. 23. — Graine de roquette (Eruca saliva, Lam.). — L'embryon, dans cette graine, 

 adopte la disposition A de la figure 22, aussi reraarque-t-on un sillon S' parallèle 

 au sillon radiculaire S. Sur cette graine, ces sillons sont indiqués extérieurement 

 par une double ligne qui se détache en teinte foncée sur le fond plus clair de la 

 graine. 



raîtra sous forme de saillie plus ou moins accentuée et, 

 dans le cas où les cotylédons sont plies une fois en travers, 

 on pourra fréquemment observer nettement, de chaque côté 

 du sillon radiculaire, un sillon parallèle placé là où le 

 cotylédon extérieur cesse d'emboiter l'autre (fîg. 22 A 

 et fig. 23). Si l'on ajoute que la plupart des graines de 

 Crucifères s'écrasent facilement en laissant une tache grasse, 

 on voit qu'il y a là un ensemble de caractères permettant, 



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