ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



pois, haricots, vesces, lotiers, etc. Mais il n'en va pas tou- 

 jours de même et, dans un certain nombre de Légumi- 

 neuses où la gousse ne s'ouvre pas, la semence est, soit un 

 fruit entier, comme dans le sainfoin, où la gousse mono- 

 sperme tout entière constitue la semence, soit une partie 

 du fruit, comme dans la serradelle, le sainfoin d'Espagne, 

 où la gousse se divise transversalement en articles indéhis- 

 cents, contenant chacun une graine. Théoriquement, on 

 devrait donc, chez toutes les Légumineuses à gousses indé- 

 hiscentes, rencontrer des semences où la graine est pro- 



Fig;. I. — Déhiscence d'une gousse de Légumineiise. Les graines ont été naises en 

 partie en liberté. Le calice qui devrait être situé à la partie supérieure de la 

 figure n'a pas été représenté. 



tégée par le péricarpe total ou partiel. En réalité les choses 

 ne se passent pas toujours de cette façon dans la pratique 

 et des semences, qui normalement devraient être ainsi pro- 

 tégées, se rencontrent dans le commerce à Tétat de graines 

 nues, ayant été dégagées artificiellement d'entre les tégu- 

 ments du fruit. 



Ce cas, assez rare d'ailleurs pour les espèces à péricarpe 

 résistant, comme le sainfoin et la serradelle^ devient la règle 

 chez celles où la gousse est à parois minces et fragiles : 

 trèfles et mélilots par exemple. Il est bon d'ailleurs de remar- 

 quer que dans ces deux genres, la gousse n'est pas rigou- 

 reusement indéhiscente, mais s'ouvre irrégulièrement. 

 Néanmoins les graines de ces deux plantes sont toujours 

 obtenues par des moyens mécaniques, comme celles de 

 nombres d'autres à gousses déhiscentes : luzerne, lupuline, 



