Toutes les communications sont à adresser, selon quelles concernent : 



L'ASSOCIATIOti : Rue Claude-Bernard, 16, PARIS. 

 La RÉDACTION, l 'ADMIMISTRATIOti et la PUBLICrTÉ : Rue 

 du Pont-Neuf, 21, à PARIS. — Téiéph. 110-63. 



Sommaire des n"^ 1-6 — Janvier-Juin 1915 



L. Lindet : Dosage de la matière grasse dans les crèmes. 

 Marchadier et Goujon : Les Variations du gluten. 

 H. Délavai et J. Loyer : Étude de deux levures de lactose. 

 François : Les semences des plantes cultivées et leur détermination. 

 Revue agronomique. 



COMITÉ DE RÉDACTION DES ANNALES 



MM. 



M ^^.. w;,^„^...r ' FLAMMARION, GAYON, MANGIN, REUSS, TH. SCHLŒSIN6 

 Membres d honneur : , ^ sCHLŒSING FILS. 



MM. 



( Président TISSERAND 



Bureau ] Vice-Présidents. . . . MUNTZ& HENRY 

 ( Secrétaire délégué . . J.-E. LUCAS 



SECTIONS PRÉSIDENTS MEMBRES SECRÉTAIRES 



MM. MM. MM. 



1 Agriculture SCHRIBAUX H. HiTIER. PETIT. DE MONICAULT PLUVINAGE 



2 Agriculture coloniale PRUDHOMME CaPUS. DUBARD L. LEFÈVRE 



3 Chimie, physique, \ 



météorologie, /n/- GIRARD ANDRÉ. ANGOT, BERTRAND, KAYSER BRUNO 



crobiologie . . . . ) 



4 Économie du bétail. MALLÉVRE MODSSD, M. VACHER J.-E. LUCAS 



5 Économie forestière. HICKEL ChanCEREL, GUINIER GERDIL 



6 Économie rurale^ ) 



mutualité, sfa/is- > J. HiTIER LESAGE, DE ROCQUIGNY TaROY 



tique ) 



7 Enseignement aqri- i „ „ „ ,„ ^ 



^^j^ GROSJEAN TROUARD-RIOLLE, WERY. ChANCRIN SaGODRIN 



8 Génie rural RiNGELMANN DE CONDÉ, VERMORSL COUPAN 



9 Horticulture et arbo- / „ „ ^^ ,. r, 



riculture i NANOT COSTANTIN. D' POIRAULT HUSSARD 



10 Sciences appliquées 



à Vagriculture, en- / „„„„.„ ^ MARCHA L. D^ POTIER, MARTIN „ „„^„ 



tomologie, parasi- . ^ REGNARD ^^^^^^ G. PRON 



tologie ) 



11 Technologie agricole. LiNDET MAZÉ. SaiLLARD, L. AmmANN NqttIN 



12 Viticulture VlALA J. GAZELLES, MaSSIGNON P. MaRSAIS 



Secrétaire de la Rédaction : J. SiMONS 

 Sicrélaire administratif : P.L. BRANCHER 



