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ANNALES DE LA SCIENCE ACRONOMIOUE 



dément quelques types : les remarques qu'on peut faire à 

 ce sujet permettront, assez souvent, de reconnaître à 

 première vue si telle ou telle semence appartient à une 

 plante cultivée de l'une des familles que nous allons passer 

 en revue. 



Fig. 17. — Hoiupic laineuse {Holciis lanaUts L.). — i. Epillet : Gi, glume infé- 

 rieure; Gs, glume supérieure. — 2. Les deux fleurs que protègent les glumes : 

 Ff, fleur fertile; Fs, fleur stérile; A, axe de ri'pillet. 



CRUCIFERES 



La plupart des semences de Crucifères cultivées sont des 

 graines contenues dans un fruit déhiscent : silique (beau- 

 coup plus long que large) ou silicule (moins de trois fois plus 

 long que large). Ce fruit provient de deux carpelles soudés 

 par leurs bords ; entre les carpelles s'est développée une 

 fausse cloison réunissant les placentas pariétaux et sépa- 

 rant ainsi l'ovaire en deux loges contenant chacune deux 

 rangées d'ovules. A la maturité il se produit quatre fentes 

 situées deux à deux de part et d'autre du placenta voisin, 

 déterminant de cette manière la formation de deux valves 

 qui, s'écartant Tune de l'autre, d'abord par leur portion 

 basilaire, finissent par se détacher après être souvent 



