LES SALAIRES ET l'eXODE RURAL 111 



concerne les salaires des journaliers; ceux qui sont indiqués dans 

 l'enquête sont relatifs seulement aux travaux ordinaires, — les 

 travaux de moisson sont effectués à la tâche et, par suite, la 

 comparaison de ces prix à l'hectare avec ceux de 1882 et 1892 

 à la journée est impossible. 



RÉGIONS VITIGOLES * 



Nous examinerons le mouvement des salaires dans trois 

 départements : la Marne, la Gironde et l'Hérault. 



MARNE 



Dans la Marne, d'après les renseignements fournis par l'en- 

 quête de 1910, les salaires des ouvriers viticoles sont compa- 

 rables à ceux que reçoivent les ouvriers agricoles des bonnes 

 régions. Voici, en 1910, la comparaison entre les salaires tou- 

 chés par les ouvriers agricoles et viticoles : 



Ouvriers agricoles Ouvriers viticoles 



Hiver 2,50 à 3 » du 15 mars au 15 mai . . . 5 » 



Avrils mai, sept., oct . . 3 » à 4 » du 15 mai au 15 août. . . . 4,50 



Vendanges 5 » 



Juin, juillet, août ... 4 » à 5 » Autres époques 2,50 



Nourris (1 franc en moins). 



Nous pouvons donc, par suite, comparer aisément les salaires 

 des journaliers agricoles dans la Marne aux trois époques consi- 

 dérées : 



Journaliers non nourris. 



Été Hiver 



1882 4,15 2,85 



1892 4,03 2,74 



1910 4 » à 5 » 2,50 à 3 » 



Il y a augmentation, mais l'augmentation n'est pas considé- 

 rable puisque les moyennes de 1882 (4* 15 et 2^ 85) sont à peine 



