LES SALAIRES ET L EXODE RURAL 



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LOIRE-INFERIEURE 



La comparaison est possible pour les journaliers. 



Journaliers, 



Nourris Non nourris 



Été Hiver Été Hiver 



1882 .... 1,54 1,18 2,62 1,97 



1982 .... 1,47 1,11 2,40 1,86 



1910 .... 2 » à 3 » 1,25 à 2,75 2,50 à 4 » 1,75 à 3 > 



Les ouvriers viticoles reçoivent les mêmes salaires que les 

 ouvriers agricoles; certains ouvriers employés au sulfatage des 

 vignes gagnent jusqu'à 5 francs par jour. 



Les ouvriers de l'horticulture et de l'arboriculture sont en 

 moyenne payés 3' 50 par jour et sont assurés d'avoir du travail 

 toute l'année. 



ALLIER 



Le département de l'Allier étant essentiellement un départe- 

 ment où se rencontre le métayage, il nous a paru intéressant de 

 connaître le mouvement des salaires dans les régions à métayage. 

 Nous le suivrons pour la catégorie des journaliers. 



Journaliers nourris. 



Été Hiver 



1882 2,16 1,30 • 



1892 2,24 1,45 » 



(Avril, mai, juin, (Mars, (Novembre, 



. .,, , ... septembre, décembre, jan- 



juillet, août; V^^^^^^^ ^5e^^ février) 



1910 2,50 à 3,50 2 » à 2,50 1,50 à 2 » 



Moisson . . 5 » à 6,50 



Les augmentations sont à noter dans ce pays de métayage. 



ANN. SCIENCE AGRON. — 4« SÉRIE .— 1915 8 



