LES SALAIRES ET l'eXODE RURAL 121 



HAUTE-GARONNE 



Nous avions signalé dès 1862 une infériorité manifeste des 

 salaires dans ce département; suivons les salaires jusqu'en 1910. 

 L'enquête de 1910 fournit sur les salaires des journaliers les 

 renseignements suivants : 



Années 



1860 

 1882 

 1892 

 1910 



On observe en Haute-Garonne, comme partout ailleurs, la 

 diminution en 1892 suivie d'une augmentation en 1910 portant 

 le salaire actuel à un taux inférieur à celui qui était pratiqué 

 en 1882. Notons encore une fois ce fait pour y revenir dans nos 

 conclusions. 



GERS 



Donnons ci-dessous le tableau statistique des salaires des 

 journaliers agricoles et des journaliers propriétaires : 



Hommes Femmes 



Hiver Été Hiver Été 



1882 1,20 2,06 1,95 3,20 



1892 1,05 1,91 1,81 2,97 



1910 1,50 2 » à 2,50 1 » 1,50 à 2 » 



II y a diminution continue poujp les journaliers femmes; pour 

 les hommes, l'augmentation par rapport à 1882 n'est pas très 

 forte. Toutefois les journaliers reçoivent des salaires plus élevés 

 en 1910 lorsqu'ils effectuent des travaux de récolte ou de sul- 

 fatage : 



Sulfatage. . . Hommes 3 » à 4 



I Hommes , 3 » à 4 



( Femmes . . ; 2 » 



\ Hommes 4 » à 5 



(Femmes .■ 2 » à 3 



Fenaison 

 Moisson. 



^ , \ Hommes au pressoir 3 ». 



I Vendangeurs (hommes et femmes) . . 1,50 



